ホーチミン市、特に1区は、ベトナムのグルメの中心地として知られています。この地域の独特の食文化と多様な料理は、多くの旅行者を魅了しています。
ホーチミン1区での食事は、ベトナムの伝統的な味を体験する絶好の機会です。この記事では、私の経験をもとに、1区での食事の楽しみ方や、おすすめのレストラン、そしてベトナムの食事マナーについて詳しく紹介します。
ホーチミン1区での食事体験は、旅行のハイライトとなること間違いなしです。
記事ポイント
- ホーチミン1区のグルメ体験：私のおすすめレストランと食事のマナー
- 少しでも快適に食事するために
- ベトナム料理の店選びのポイント
- フォーや一区の日本食レストランお勧め店
- ホーチミン1区のグルメ、レストラン
ホーチミン1区のグルメ体験：私のおすすめレストランと食事のマナー
ホーチミン市1区は、ベトナムで最も活気あるグルメの中心地です。2024年現在、この地域は伝統的なベトナム料理からモダンな国際的な料理まで、幅広い味覚を満足させる多様な食文化で旅行者を魅了しています。この記事では、最新のグルメトレンドを踏まえ、1区での食事の楽しみ方、おすすめのレストラン、そしてベトナムの食事マナーについて詳しく紹介します。
少しでも快適に食事するために
店員呼ぶときは年上の男性だなと思えばAnh ơi（アン オイ）、年上の女性だと思えばChị ơi（チィ オイ）、年下の男女ならEm ơi（エム オイ）。これはその人へ呼びかけの言葉です。
これは最低限度覚えておいた方がよいです。正式なベトナム語の発音でなくても伝わります。呼びかけないといつまでたっても来ない事もあります。注文すらできない。そうならないためにも是非ご参考にしてください。
1区では日本人も少なからずいるので困った事やわからないことあれば聞く事も可能な場合があります。
また日本とは文化も違いますし、ベトナム人は小さな事はさほど気にしない人が多いので、旅の恥はかき捨てではないですが、積極的に行動したり話しかけたりしてみましょう。
私は駐在でベトナム行った当初はベトナム語は話せなかったですが、ベトナム語の本を見ながらなんとかコミュニケーションとっていました。1区は英語の通じるスタッフがいる店も少なくはありません。
ヌクマム（魚醬）に唐辛子を入れる方は入れすぎに注意しましょう。
比較的味付けが濃い料理が多いので、私は唐辛子入れすぎて食べれなかった経験があります。
それとベトナム料理の店では2～3人前で出てくる事が多々あるので、一人でなら1品ずつくらい注文した方がよいと思います。
ベトナムではレストランよりカジュアルな食堂では（私はよく一人でも行ってましたが）2～3人前出てくるのが普通です。Quan anと書いているのがカジュアルな食堂、Nha Hangが通常のレストラン。
ベトナムでの食事、味付けは日本人に合うと思いますので、食事については心配はしなくてもよいと思います。
ベトナム料理の店選びのポイント
ベトナム料理は味付けが濃厚であり、特にヌクマム（魚醤）には注意が必要です。唐辛子を入れすぎると、料理の味が変わってしまうため、適量を加えることをお勧めします。
また、ベトナムでは食堂では2〜3人前で提供されることが多いため、少人数または一人での食事の場合は、メニュー選びに注意しましょう。
お勧めレストラン
- Nhà hàng quận 1 Hoàng Yến Buffet（地図）
- 1区に位置する人気のあるビュッフェレストラン。
- 住所: Vincom Center, Tầng B3, 72 Đ. Lê Thánh Tôn, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
- 営業時間: 10:00 - 14:00 | 18:00 - 22:00
- 電話番号：02862796192
- 評価：4.1/5
- 平均予算: 200,000VND - 550,000VND
- 詳細: このレストランはVincom Centerに位置しており、ベトナム料理のビュッフェを提供しています。特に、海鮮が新鮮で、特に寿司や春巻きなどの料理が人気です。店内は広々としており、ファミリーや友人との食事に適しています。
また、サービスも良く、スタッフは親切で丁寧です。
- Nhà hàng quận 1 Pachi Pachi （地図）
- 様々な料理を提供するレストラン。
- 住所: 52 Đ. Mạc Đĩnh Chi, Đa Kao, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
- 営業時間: 10:30-15：00 | 17：00-22：00
- 電話番号：02862959294
- 評価：4.2/5
- 平均予算: 180,000VND - 250,000VND
- 説明: Pachi Pachiは、ホーチミン市1区のMạc Đĩnh Chi通りに位置する日本のバーベキューレストランです。このレストランは、日本の焼肉や鍋料理を提供しており、多様なメニューと魅力的な選択肢があります。
特に、焼肉のバリエーションや日本の伝統的な鍋料理が人気です。
- Quan Bui - Original（地図）
- 1区に位置する本格的なベトナム料理のレストラン。
- 住所:19 Ngô Văn Năm, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
- 営業時間: 07:00 – 23:00
- 電話番号：02838291515
- 説明：Quán Bụi-Originalは、ホーチミン市の中心部に位置するモダンでシックな設定で提供される典型的なベトナムの家庭料理のレストランです。新鮮さを特に大事にしてるとこです。
- 評価：4.2/5
- 平均予算：150,000VND - 550,000VND
フォーお勧すめの店
Phở Phượng（地図）
- 住所: 25 Đ. Hoàng Sa, Đa Kao, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
- 営業時間：5：30-21：00
- 電話番号：02839102421
- 評価：4.1/5
- 価格帯：30,000VND-40,000VND
- 説明: ホーチミン市で有名なフォーの店、Phở Phượng。美味しくて手頃な価格で知られています。スープはクリアで風味豊か、牛肉は柔らかくて美味しい。特に朝食の時間帯にはいつも混雑しています。有名店の味を機会あれば是非堪能してください。
一区の日本食レストランお勧め
1区では日本食の店も少なくありません。SUSHI BARも含め寿司店もあります。Đường Lê Thánh Tôn（レタントン通り）、この辺りは別名、日本人街ともいわれており、このエリアには日本人が多いです。
- Sushi Rei
- 住所: 10E1 Đ. Nguyễn Thị Minh Khai, Đa Kao, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh（地図）
- 営業時間：17：30-22：00
- 電話: 028 3823 8433
- 評価：4.4/5
- 詳細: Sushi Reiは、ホーチミン市1区の日本食レストランの中で非常に人気があります。店内はモダンで洗練されたデザインで、新鮮な魚介類を使用した寿司や刺身が楽しめます。
- お好み本舗 みやこ屋(Miyakoya Ho Chi Minh)
- 住所: 6 Đ. Lê Thánh Tôn, P. Phú Thuận, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh （地図）
- 営業時間: 平日17:00～24:00 、土日 11:30～23:00
- 電話番号: 028 3620 0177
- 評価：4.3/5
- 詳細： ホーチミン市1区日本人街に位置する人気のお好み焼き＆もんじゃ焼き屋。浅草名物もんじゃ焼きや、出汁と山芋がたっぷりと入ったお好み焼き、もちもと太麺の焼きそばなど、ソース好きの心くすぐる鉄板料理が楽しめる。
日本と同じように目の前で定員さんが手際よく作ってくれるのも魅力。ホーチミンでもんじゃ焼きが食べられるのは『みやこ屋』さんだけです。
ベトナムコーヒーとカフェ文化の楽しみ方
ホーチミン市はカフェ文化が盛んで、特にコーヒー愛好家には楽園のような場所です。路上カフェから高級カフェまで、様々なスタイルのカフェがあります。例えば、1区にある「The Coffee House」はモダンな内装と質の高いコーヒーで知られ、ローカルの若者や観光客に人気です。
コーヒ輸出量世界第２位のベトナム。ベトナムコーヒーは香りがすごくよく、味が濃く非常に美味しいです。日本でもベトナムコーヒー好きが多いですよね。
ネットショップでお手軽に買えます。ベトナムはカフェの数がすごく多いです。観光に行った際には是非カフェにも行ってください。路上のカフェもありますが、コーヒーの美味しさに差はありません。路上カフェ以外のカフェにはWIFIがあります。日本では考えられないですよね。ベトナム人がカフェで長くいる理由の一つはWIFI利用するため。
それにベトナム人はカフェ好きで、私は多数のベトナム人と交流してきましたが、ほぼ１００％の人が食事時間以外の時は、時間が空けばカフェに行こうといいます。コーヒー好きもあるのでしょうね。
カフェ好き、散策につかれたり、涼みたいときにはそんなカフェ好き、コーヒー好きのベトナム人と過ごすカフェでの空間も経験してみてください。
まとめ：ホーチミン1区のグルメ、レストラン
ホーチミン1区は、ベトナム料理の豊かな味わいと多様性を堪能できる場所です。以下は、本記事で紹介したホーチミン1区のグルメに関する主要なポイントを、箇条書きでまとめたものです。
- 多様な料理選択: 1区には伝統的なベトナム料理から国際的な料理まで、幅広い選択肢がある
- おすすめレストラン: 「Hoàng Yến Buffet」や「Pachi Pachi」など、地元でも人気のレストランが数多く存在する
- ベトナム料理の特徴: 味付けが濃厚で、ヌクマム（魚醤）の使用が特徴的です。唐辛子の使用量に注意
- 食事の注文方法: 店員を呼ぶ際の基本的なベトナム語表現を覚えると、スムーズに注文できる
- 食文化の体験: ベトナム人のライフスタイルと食文化に触れることができる
- コーヒーとカフェ文化: ベトナムはコーヒー輸出量世界第2位。多様なカフェで地元のコーヒー文化を体験できる
- 食堂とレストランの違い: 「Quan an」はカジュアルな食堂、「Nha Hang」は通常のレストランを意味する
- ベトナム料理の楽しみ方: ベトナム料理は日本人にも合う味で、多くの旅行者に愛されている
ホーチミン1区での食事体験は、旅の記憶に残るハイライトとなること間違いなしです。このエリアの多彩なグルメを通じて、ホーチミンの歴史や文化を深く体験し、思い出深い滞在をお楽しみください。
